Il Ristorante nel centro storico di Genova.

ORARI

Tutti i giorni
dalle 12.30 alle 14.30
dalle 19.30 alle 23.00

DOVE SIAMO

Ci siamo trasferiti in
Piazzetta dell'Amico 2-3-4
16123 GENOVA

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"Quando mangiare diventa un piacere"

Il Ristorante Le Cantine Squarciafico si trova nel centro storico di Genova, a pochi passi dalle zone di interesse turistico come l’Acquario e Palazzo Ducale. Le Cantine Squarciafico ha ben presto conosciuto il successo, per la sua cucina creativa di ispirazione ligure.

Ad accogliervi, nella nuova location in Piazzetta dell'Amico, troverete lo storico Chef e titolare Maurizio ad offrirvi un menù tipo ligure e genovese con piatti a base di carne e pesce altamente selezionati.

I piatti del Ristorante Le Cantine Squarciafico

Si inizia con una Fantasia di mare dello Chef, per passare ai Tagliolini all’astice vivo o la famosa Paella allo Squarciafico, per giungere a degustare una Tagliata di bisonte all’olio tartufato o, se preferite, le Capesante mandorlate su ristretto di aceto balsamico e per finire in dolcezza con la prelibata Torta al cioccolato o la Tarte tatin con crema alla cannella.

La cucina delle “Cantine” sviluppa un lavoro espresso con prodotti sempre freschi e mai congelati o precotti, perchè la cucina dello chef Maurizio è sinonimo di qualità.

 

I vini del Ristorante Le Cantine Squarciafico

Tutti i piatti del Ristorante Le Cantine Squarciafico sono accompagnato da vini pregiati e altamente selezionati per voi dall'esperta di vini e moglie dello Chef Federica, che ha raccolto le migliori etichette del nostro paese. Infatti nel ristorante sono presenti solo ottimi vini e difficilmente troverete altre bevande, a parte l’acqua.

Il Ristorante Le Cantine Squarciafico è rinomato per trovare l’accostamento di ogni piatto al vino più indicato, per esaltare e assaporare fino in fondo il piacere del mangiare bene.

La cucina è un’arte, come tutte le arti merita pazienza.